Çünkü hepimizin memleketinde, ilçesinde, beldesinde meşhur ve ünlü o yörenin kültürüne hitap eden, bildiklerini nesilden nesile aktaran yemek kültürümüzü öne çıkaran ve bizlere eşsiz lezzetler tattıran yerlerdir.Bu tarihi lokantanın ve eşsiz damak kültürüne hitap eden bu güzel mekanın sahibi Mehmet Akif Köroğlu;Esnaf lokantasına sebzesi halden eti kasapdan günlük ve taze olarak gelir.Sabah hazırlananan lezzetler öğlen ağzınıza layık servis edilir.Tıpkı annelerimizin, bizler için binbir zahmetle, hÇok daha fazlasını kaybetmeden yaşam mücadelesi veren bu tür lokantalarımıza sahip çıkalım. Yeni nesillere bu lokantaların önemini anlatalım ki kültürel mirasçımız olan bu lokantalarımızı yaşatmaya devam edelim...eyacanla ve sevgiyle hazırladığı gibi.Günümüzde maalesef esnaf lokantalarının yerini fasd food, pizza vb; batı kültür ve sermeyesine ait restoran zincirleri almıştır. Acı bir gercek daha var ki; son 150 yıl içerisinde 4000 çeşidin üzerinde yemek çeşidimiz kaybolup gitmiştir'' dedi.
